von perhofer | Okt. 29, 2022 | Aktuelles
Auf zum „Äpfelklaum“ Unsere vielen reifen Streuobst Äpfel werden zusammengebracht und dann auf mehrer Arten verarbeitet. Zu leckeren Apfelsaft, teilweise zu getrockneten Apfelscheiben, Kuchen, Strudel und auch zu Schnaps. Dann beginne die Vorbereitungen...
von perhofer | Aug. 28, 2020 | Aktuelles
Der Sommer liefert uns ein Fruchterlebnis der besonderen Art. Die vielen verschiedenen Früchte reifen heran und warten darauf geerntet, vernascht und verarbeitet zu werden. Ob Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Pfirsiche, Heidelbeeren, Marillen… schmecken alle sehr...
von perhofer | Sep. 19, 2019 | Aktuelles
Es ist Erntezeit im Garten. Leider ist die Gartensaison schon bald wieder zu Ende. Darum müssen wir noch rasch so einiges verarbeiten. Eines unserer Lieblingsrezepte möchten wir mit Euch teilen. Eingelegtes Gemüse süß-sauer so nennen es wir. Habt ihr Lust es zu...
von perhofer | Feb. 12, 2019 | Kulinarik & Verkostungen
GenussCard – Partner Entdecken Sie die Aroniabeere, ein wahres Krafpaket, die so manch andere Früchte in den Schatten stellt. Die einheimisch wachsende sehr hochwertige Wildfrucht, ist auch bekannt unter dem Namen Apfelbeere, schwarze Eberesche, oder Baumheidelbeere....
von perhofer | Okt. 9, 2018 | Aktuelles
Es ist wieder soweit, die Äpfel sind reif und müssen geerntet werden. Viiiel Arbeit! Sie werden dann zu gschmackigen Apfelsaft, spritzigen Most, geistigen Schnaps, knusprigen Apfelchips… und mal auch zu saftig, leckeren Kuchen verarbeitet. Spätestens dann, weiß...
