Leckeres vom Apfel

Auf zum „Äpfelklaum“  Unsere vielen reifen Streuobst Äpfel werden zusammengebracht und dann auf mehrer Arten verarbeitet. Zu leckeren Apfelsaft, teilweise zu getrockneten Apfelscheiben, Kuchen, Strudel und auch zu Schnaps.  Dann beginne die Vorbereitungen zur Verarbeitung. In diesem Fall jetzt zum Schnapsbrennen. Eine große Leidenschaft unserer Männer.

Die zerkleinerten Äpfel und ein kleines bisschen frisch gepresster Saft kommen in ein großes Fass zum vergären – Das ganze heißt „eigmoarschen“ Nun wird gewartet bis alles vergärt ist und dann geht es los mit Schnapsbrennen.